Автоматизация ресторанов, баров, кафе
ALGA.HORECA — это новый продукт для операторов рынка пищевых продуктов, разработанный специалистами Algabas. Он полностью адаптирован для украинского бизнеса, решает реальные проблемы пищевого бизнеса в Украине.
Программа разрабатывается в различных интерпретациях:
– в соответствии с требованиями законодательства в сфере безопасности пищевых продуктов Украины;
– в соответствии с требованиями международных стандартов в области систем менеджмента безопасности пищевой продукции (ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC, Global G.A.P.)
– в соответствии с требованиями интегрированной системы менеджмента по объектам управления (ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001 и другие).
Это инновационная система, которая предназначена для комплексно управления рисками и решения проблем вашего бизнеса.
ALGA.HORECA основано на MESе (системы управления производственными процессами).
Система Alga.HORECA — это оперативный блок который трансформирует данные в управленческий и бухгалтерский учет.
В оперативном блоке Alga.HORECA Вы получите:
- Возможность выпускать продукцию (наборов, блюд, полуфабрикатов) с расчетом себестоимости;
- Учет специй;
- Контролировать и обрабатывать интернет-заказа;
- Возможность контролировать рецептуры блюда для составления калькуляции на фирменные блюда;
- Возможность распределения технологических карт (для сетей);
- Возможность контролировать акций, бонусов (для сетей);
- Возможность выдавать задания по доставки готовой продукции;
- Подключение к телефонии (Бинател)
- Снижение вероятности хищений сырья за счет внедрения средств контроля при взвешивании, а также за счет учета и контроля потерь при выполнении различных производственных операций;
- Оперативный контроль соблюдения рецептур при производстве технологических полуфабрикатов, фасовки специй;
- Отчетов о движении и остатках материальных ценностей, выпуска полуфабрикатов и продукции, технологических операциях в оперативном режиме;
- Оперативный контроль остатков материальных ценностей на складах и участках производства, их движения и преобразования;
- Оперативный контроль соблюдения норм, потерь и выходов с возможностью дальнейшего план-фактного анализа и выявления причин отклонения;
- Маркировка продукции при комплектации заказов клиентов, включая печать индивидуальных этикеток, суммарных этикеток;
- Регистрация сборки заказов клиентов с одновременным контролем соблюдения требований клиентов по таре, квантам вложенности;
Бэк-офис
Система Alga.HORECA — позволяет вести управленческий учет.
В управленческом блоке бухгалтер формирует:
- Калькуляционные карты;
- Цены;
- Наценки;
- Акции;
- Бонусы;
- Рецептуры;
- Синхронизация с бухгалтерскими программами;
Фронт-офис
Фронт-офис — позволяет:
- Регистрировать заказы клиентов по столам;
- Регистрировать интернет-заказы клиентов;
- Взаимосвязь поваров и официантов;
- Печать и отправка заказов;
- Расчет бонусов, карт;
- Расчет акций;
