MES ERP ДЛЯ М’ЯСОПЕРЕРОБКИ

Alga.Meat

Це абсолютно новий продукт для м’ясопереробки на українському ринку, розроблений фахівцями Alga Systems. Він повністю адаптований під реалії українського бізнесу, працює на платформі BAS ERP і вирішує реальні проблеми бізнесу в Україні.

Це інноваційна система, яка комплексно вирішує проблеми вашого бізнесу.

Alga.Meat засновано на модулі MES (системі управління виробничими процесами).


Інтерфейс системи ALGA.MEAT

Робочий стіл оператора

Вибір контрольної точки оператора

Робочий стіл внутрішній документ

Заповнення Контрагента

Заповнення Замовлення клієнта

Документ заповнюється даними замовлення

Відбувається зважування

Відбувається заповнення параметрів HACCP

Можна вибрати іншу номенклатуру

Етикетка на ящик

Розробка системи оперативного управління за допомогою системи ALGA.MEAT

управління пріоритетами виконання завдань виробництва;

управління зв'язками різних напрямків виробництва (м'яса, молока, сирів і так далі)

формування узгодженого за доступними потужностями і ресурсами графіка виробництва;

оперативна реакція на відхилення у виконанні графіка і зміна замовлень, включаючи перепланування;

Ефективне використання виробничих ресурсів і зниження собівартості:

виключення робіт, які не затребувані зовнішнім і внутрішнім попитом;

контроль виконання нормативів і використання замін, аналогів;

мотивація персоналу.

Підвищення продуктивності праці в виробництві

Скорочення тривалості простоїв обладнання

Зниження виробничих витрат

Рівномірний розподіл завантаження виробництва і відвантаження клієнтам в більш короткі терміни

Зниження собівартості продукції, зростання прибутковості в компанії

Отримання можливості простежити, які порушення технологічних процесів були допущені і привели до браку

Реалізація простежуваності партій м'ясосировини на всіх переділах від надходження м'ясосировини на склад і до випуску готової продукції, що відповідає вимогам системи ХАССП і дозволяє контролювати якість м'ясосировини і готової продукції.

Можливість отримання інформації про рух м'ясосировини продукції, випуску напівфабрикатів і готової продукції в реальному часі для оперативного управління виконанням виробничих завдань, планування виробництва на цеховому рівні

Зниження ймовірності розкрадань м'ясосировини продукції за рахунок впровадження засобів контролю при зважуванні, а також за рахунок обліку і контролю втрат при виконанні різних виробничих операцій

Контроль дотримання технологічного процесу виробництва продукції на ділянках ферментації, термообробки, охолодження і, як наслідок, зниження обсягу браку, виявлення місць його виникнення і подальший аналіз причин.

М’ясопереробне виробництво:

розрахунок собівартості випущеної продукції;

виробництво делікатесних продуктів;

виробництво стейків;

виробництво ковбасних виробів;

виробництво напівфабрикатів;

упаковка продукції;

Приймання охолодженої і замороженої сировини в холодильник;

Подача охолодженого і замороженого сировини з холодильника на виробництво;

Отримання виробничої м'ясосировини в операціях дефростації, обвалки і жиловки;

Виробництво фаршів;

Вихід з формування, передача рам з незавершеною продукцією на ділянку термообробки або копчення;

Вхід на упаковку, вихід з упаковки на склад готової продукції.

Оперативний контроль дотримання рецептур при виробництві технологічних напівфабрикатів, фаршескладання, фасування спецій.

Моніторинг тривалості і факту виконання технологічного процесу на ділянці термообробки, можливість подальшого аналізу причин відхилення.

Отримання звітів про рух і залишки матеріальних цінностей, випуску напівфабрикатів і продукції, технологічних операціях в оперативному режимі.

Оперативний контроль залишків матеріальних цінностей на складах і ділянках виробництва, їх руху і перетворення.

Оперативний контроль дотримання норм, втрат і виходів з можливістю подальшого план-фактного аналізу і виявлення причин відхилення.

Забезпечення простежуваності партій сировини, технологічних напівфабрикатів і готової продукції по всьому циклу виробництва.

Маркування продукції при комплектації замовлень клієнтів, включаючи друк індивідуальних етикеток, сумарних етикеток і листів палети.

Реєстрація збірки замовлень клієнтів з одночасним контролем дотримання вимог клієнтів по тарі, квантам вкладеності, чековці.

Відображення в обліку даних оперативного обліку шляхом автоматизованого формування типових документів.

облік і переробка браку.

Можливість щоденного розрахунку сировинної собівартості і побудови звіту по приросту собівартості на кожній з ділянок виробництва в розрізі номенклатури і партій (серій номенклатури) .;

велика кількість рецептур і їх версій;

планування виробництва з урахуванням наявності сировини і стану складу готової продукції;

проведення план / фактного аналізу роботи виробництва;

Забій худоби

прийом худоби;

облік живої худоби в розрізі голів.

відстій худоби;

забій худоби;

оброблення;

зважування ТМЦ при будь-якої технологічної операції;

можливість реєстрації витрат, пов'язаних з утриманням худоби;

Заказать демонстрацию

contact-form-7 id=”659″ title=”Контактна форма 2″

×